Las proteínas tienen un papel muy importante en nuestro organismo, en la que podemos encontrar distintas funciones para cada tipo de proteínas, a continuación vamos a exponer una a una todos los tipos y funciones.
- Las enzimas: son proteínas que su función principal es permitir realizar rápidamente las reacciones químicas de los procesos metabólicos.
- Las proteínas contráctiles: son muy importantes, se encuentran en los músculos y transforman la energía obtenida de los alimentos en trabajo mecánico.
- Las proteínas de transporte: son las proteínas encargadas de transportar los nutrientes, las hormonas y las sustancias químicas por todo el cuerpo, pasando por todos los órganos, a través de las células y en el interior de ellas.